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食事によって健康を保つのは健康法の基本ですが、その中でも特に近年注目を集めているのが、健康食品です。
健康食品というとかなりカテゴリーが広く、自然食品だったり、健康に良い成分を含有した食品だったりしますが、それら全てが健康法における有効な食品と言えるでしょう。
その中でも、代表的な健康食品といえるのが、青汁、豆乳、ハチミツですね。
青汁というと、健康の代名詞とすら言える食品ですが、実際にはどんな効果があるのでしょう。
まず、ビタミンとミネラル、食物繊維といった、代表的な栄養素は全部しっかり含有しています。
その為、健康に良い要素が非常に多いのです。
例えば、便秘解消や免疫力の向上、あるいは血液の洗浄やアレルギー発症の抑制などです。
花粉症に青汁が良いとされるのは、アレルギー抑制効果の一環です。
また、ガン予防にも良いとされています。
豆乳も効果としては近いのですが、こちらは特に美容に良いとされているだけあり、肌のツヤ、ハリに大きな効果をもたらします。
かなり栄養価の高い飲料ですね。
ハチミツは糖分が多そうなイメージですが、自然食品なので身体にはとても良いものです。
肝機能の強化やアルコール分解、悪玉コレステロールの除去など、様々な好影響を体内に与えてくれます。
お酒を飲む際に、大さじ一杯のハチミツを水に溶かして飲むと、かなり血液中のアルコール濃度を下げてくれます。
ハチミツは殺菌力が非常に高いので、何年でも持つという点も高ポイントです。

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ある意味健康法の根源と言っても良いのが、ビタミン補給です。
ビタミンは、人間の身体のマイナスとなる要素に対抗する抵抗力を養う効果を持っている他、人間の身体に重要な機能を正常に働かせる効果など、とにかく様々な面で活躍してくれる栄養素です。
これを補給しておかない事には、健康体は望めません。
食事によって摂取する方法もあれば、サプリメントや栄養剤、栄養ドリンクによって摂取する方法もありますし、日光浴や湯治などで摂取する方法もあります。
ここで注意すべき点は、ビタミンは決して一種ではなく、ひとつの野菜や栄養剤で全てのビタミンが摂取できるわけではないという事です。
ビタミンには、ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、D、E、K、葉酸、ナイシアン（ニコチン酸）、パントテン酸、ビオチンと、実に13種類が存在します。
定義によってはもっと増える可能性もあるくらいです。
これらには、それぞれに働きがあります。
例えば最も有名なビタミンCは、抗酸化作用でガンや老化を防ぐ他、抵抗力を上げて風邪をはじめとした病気を防いだりもしてくれます。
また、ビタミンAは胃腸や気管支といった器官の粘膜を正常な状態に保ってくれる働きがあるので、胃に優しい成分となっています。
ビタミンB1は疲労回復や食欲増進によく、B2は肥満や糖尿病などの予防になるなど、同じビタミン、同じビタミンBでも全く異なる働きがあるのです。
同時に、それぞれに不足した場合の症状というのも異なります。
これらをしっかり摂取する事が、健康法となるのです。

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